La Licenciatura en Bromatología es una carrera que se enfoca en el estudio de los alimentos y su relación con la salud humana. Los estudiantes aprenden acerca de la química de los alimentos, la microbiología, la nutrición, la seguridad alimentaria y la gestión de alimentos. Los graduados pueden trabajar en la industria alimentaria, en agencias gubernamentales de seguridad alimentaria, en la investigación y desarrollo de alimentos, y pueden desempeñar funciones como ingenieros de alimentos, inspectores de seguridad alimentaria, nutricionistas, entre otros.
Algunas de las materias que cursarás en esta licenciatura son las siguientes:
Química de los alimentos: Estudio de la composición química de los alimentos y su implicación en la seguridad alimentaria. En esta materia se aprende a aplicar técnicas de análisis químico para determinar la calidad y la seguridad de los alimentos.
Tecnología de los alimentos: Estudio de los procesos tecnológicos implicados en la producción, procesamiento y conservación de los alimentos. En esta materia se aprende a aplicar técnicas de procesamiento y conservación de alimentos para garantizar su calidad y seguridad.
Nutrición: Estudio de los nutrientes y su implicación en la salud y la enfermedad. En esta materia se aprende a aplicar técnicas de evaluación nutricional y a diseñar planes de alimentación adecuados a las necesidades de cada individuo.
Toxicología alimentaria: Estudio de las sustancias tóxicas presentes en los alimentos y su implicación en la salud humana. En esta materia se aprende a aplicar técnicas de análisis para detectar sustancias tóxicas y a evaluar su impacto en la salud.
Legislación alimentaria: Estudio de las normativas nacionales e internacionales relacionadas con la producción, distribución y comercialización de alimentos. En esta materia se aprende a aplicar las normas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.
Área de estudio: Ciencias de la Salud
¿Se puede estudiar esta licenciatura a distancia?: Si